(๑ᴖ◡ᴖ๑)グリーンde彩り〜ベジタブル☆ポパイブレット☆

〜＊グリーンが綺麗❗️栄養価もUP❗️生地にたっぷり〜ほうれん草を練り込んだ ふんわり あっさり ソフトで美味しいお野菜パンに3種類のフィリングで選べる楽しみ美味しさ3倍＊〜
〜＊〜＊パン生地材料＊〜＊〜
○強力粉200g
○三温糖15g
○生イースト6g(ドライは2〜3g)
○スキムミルク6g
○塩3g
○水120〜130g
○ショート二ング24g
○粉チーズ10g
○ほうれん草40g
(湯がいてしっかり水分絞りみじん切り)
☆☆フィリング☆☆
ロング粗挽きウインナー 3本 好みでチーズ
タマゴサラダ 1個分
コーンマヨ 大さじ3〜4
仕上げ パセリなど

◎捏ね15分後 粉チーズほうれん草入れ2〜3分
◎一次発酵 35分〜
◎分割 約50g×9個 丸め ベンチ15分
◎成型 3個はウインナーの幅に伸ばし巻き込み5等分カット 残り6個は丸め直し
◎仕上げ発酵 25〜35分
◎仕上げ 塗り卵 タマゴサラダ コーンマヨのせ
ウインナーは好みで真ん中にチーズのせる
◎焼成 180〜190度 10〜12分
◎焼き上がり パセリ振る
※ほうれん草の水分により 仕込み水調整する
※かなりしっかり水分絞って下さいね〜 #カフェメシ #パン・ピザ