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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ステンレスボウルに皮から削いだたらこ、オリーブオイル、白だし、ブラックペッパー、レモン汁を混ぜて冷凍庫でキンキンに冷やしておく⛄️❄️
- 2
- 塩とオイルを少し加えてカッペリーニを表示時間より少し短く茹でて水気をよく切る。
※冷水で〆ません！
①のボウルに氷2〜3個と茹でたパスタを加えて冷たくなるまで混ぜます。
※冷えが足りなければ、別に氷水のボウルを用意してカッペリーニが入っているボウルをあてて冷たくなるまで手早く混ぜる。
- 3
- お皿に盛り付けで、千切りした大葉をトッピングしてブラックペッパーガリガリ完成🙆✨
ポイント
カッペリーニの冷やし方はCedro🍋さんのレシピ参考💓
もぐもぐ! (238)
リスナップ (32)
いま人気のレシピと料理写真
今までは茹でたカッペリーニを氷水でしめて。。。
と、やっておりましたm(_ _)m
Cedro🍋さんのカッペリーニレシピを見るまでは💓
ボウルをソースごと冷凍庫で冷やすんですね(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ✨
今までカッペリーニの味ってどこかボケててね〜😞💧コレだ！コレコレ！
この作り方が正解です🍝✨💮
冷製カッペリーニ今までで一番美味しく出来た٩( ᐛ )و！！
Cedro🍋さん子どもがトマト苦手で、同じレシピで作れませんでした(◞‸ლ)すいません🙇冷やす工程〜これからはこの作り方を定番にします(b*´3｀*d)💓
食べとも、フォローさせていただきます♪よろしくお願いします（*'∀'人）♥*+
確かに確かにだわぁ( ｰ̀ωｰ́ )
私も次回はその冷やし工程でやってみよう💪
他の麺メニューとかにも同じ理屈が通じるかもね❕ビビン麺とか‥釜玉うどんとか‥🙆
嬉しい食べ友お誘いありがとうございます🎵
伊麺ならではのこだわり（と、勝手に我が家では解釈）ご賛同頂けて嬉しいです( ͒ ु๑･×･ ू ͒)❤⃛*
タラコで冷製、めちゃ美味しそうです‼️
是非真似させて下さいませ😊😊
そそ、そーなのよミツビシぃ🍀笑
うん！この工程が美味しい冷製パスタの鍵を握ってるわよ٩( ᐛ )و✨
またやってみて❤️
リスナもありがとなり〜(:D)┓ﾍﾟｺﾘﾝﾁｮ💓
すいません〜🙇急にお呼び出ししてしまいまして(´-∀-｀；)
来てくれてありがとうございます(｡Ő▽Ő｡)ﾉﾞ💓
伊麺のこだわり🇮🇹これは目からウロコでした👏
カッペリーニを冷水でしめるという🗾既存レシピは全て書き換えた方がいいと思います٩( ᐛ )و笑！！
リスナまで✨どもありがとうございます（*'∀'人）♥*+
おはよう*\(^o^)/*✨
↑
上のやまさんの「た」が
暗号ぽくって気になる😆💦 笑
カッペリーニとか
カタカナカタコト症には難しい😭
たらこのパスタは大好きだけど
確かにソースごと冷やすとか
した事なかった😵
アップ見るだけで涼しくなるね💓
とっても美味しそう♪( ´▽｀)💕
お久しぶりでーーす٩( ᐛ )و💓
元気じゃったか？？
ふむふむ、『た』笑
ワシもよーわからんよ(⌇ຶö⌇ຶ)なんだろね〜？？
カタカナカタコト症😂👍面白いジャマイカ〜♡♡♡♡♡♡
見に来てくれてありがとねん◟́◞̀
リスナもありがとうねん◟́◞̀
美味しそうだわぁ( ˘ ³˘)♥
ありがとうございます〜💓
わ〜〜嬉しいq(q''∀`*)
これからこのやり方にします😍
ありがとうございました❤️❤️
とっても美味しそうに作ってくださりありがとうございます(人'v｀*)💕
麺に味が入ってるってすごく大事なんですね〜👏勉強になりました🙆
私も冷製パスタはこの方法を採用ですよ♪( ´▽｀)
モグリスもありがとう❤️❤️❤️