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手料理
- 2023/09/06
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タコのカルパッチョ/せせりアスパラバター/アクアパッツァ
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残った葉物を使い切りイタリアンにしました。
カルパッチョはお皿にニンニクを塗るのがコツです。塩とオリーブオイルをかけて5分ほど置いてから食べた方が美味しいです。
アクアパッツァは乾燥トマトの方がいいですが、フレッシュトマトも美味しいです。
ケッパーを入れるだけでも本格的になります。
イタリアンパセリと豆苗はケンカしないでいい組み合わせでした。 #イタリアン #あまり物