海のちゅるちゅる、里のちゅるちゅる

みんなの投稿 (7)

: くまちゃん

なんやねん！ちゅるちゅるって😆海のちゅるちゅるは石垣島の生もずく。もずく天って野菜や蒲鉾が入ってたりするものも多いけど、私は何も入ってないのが好き。ちょっと塩濃いんちゃうん？くらいが好き。なので生もずくじゃなくても塩漬けもずくでも良かったんだけど、生が封開いてたから笑。里のちゅるちゅるは茶そば。天ぷらには蕎麦！蕎麦には天ぷら！さっぱりトマトにオクラの煮浸し、乾燥させて保存していたゆず皮がもう残り僅か。寂しい。でも、甘酢とゆず皮入れて漬けた大根の旨いこと😋大根はサッとレンチンしてます。そうすると分厚くてもすぐ漬かる！ポリ袋に入れたら、べんりで酢とゆず皮をテキトーに入れて、袋の上から軽くもみもみするだけ。あと、一品に便利。

: seiko_funfood

こんにちは😃暑いですね〜😡

左のは何だろ〜？と拡大しちゃいました😅もずくなんですね❣️
天ぷら食べたことないです。暑いと揚げ物美味しいね！普通のスーパーに売ってるもずくでも大丈夫ですか？

: くまちゃんから seiko_funfood へ

暑いですね〜。揚げ物食べたいけど、揚げるの躊躇します笑。スーパーに売ってるもずくがどんなのかがちょっとわからない。買い物行かないから。もずく酢じゃなかったら大丈夫だと思います。もずく酢でも大丈夫そうな気もするけど。水はよく切って、粉は水で溶かずにもずくの水分で十分な感じです。片栗粉と小麦粉を同量で入れてます。沖縄でよく注文するアテですが、店によって全然違うので、玉ねぎやにんじん、かまぼこなど入れてもいいと思いますよ！