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手料理
  • 2022/12/24
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2022🎄✨Merry X'mas✨🎄

レシピ
材料・調味料 (丸鶏2.2kg)
ブライン液
砂糖
各大さじ1
500ml
ローズマリー
二枝
ローリエ
2枚
セロリの葉
パセリの茎
人参の皮
玉ねぎの皮
にんにく生姜
各2かけ
グリル野菜
じゃが芋
2個
人参
1/2個
小粒~中粒
2個
パプリカ 2色
1/2個
ブロッコリー
プチトマト
仕上げ調味料♡
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
肉の焼き汁
大さじ1
ピラフ
お米1と1/4合
1カップ
210ml
これうまつゆ
大さじ2
にんにく
ひとかけ
玉ねぎ
1/4糀甘酒
パプリカ
1/4
ベーコン
1枚
舞茸
40g
マッシュルーム
40g
セロリ
40g
くるみ
10g
作り方
1
ブライン液を、鍋の中火にかけ沸騰したら弱火。10分煮る。

冷ます。1晩、密封袋に入れておく。

翌朝、焼く1時間前に常温に戻す。

水分を拭く。

2
オーブンを220度に余熱。

じゃが芋を洗って芽をとる。人参皮を剥く。

パプリカ、1/4個に切る。
マッシュルームは、じくをとる。

ブロッコリーは、固めに茹でる。


3
トレイの下に、じゃが芋、人参をセット。

上に網をのせて、肉をおく。お腹に、漬け込んだハーブを詰める。爪楊枝でとめる。脚を結ぶ。

アルミホイルを被せて、220度のオーブンで1時間焼く。

アルミホイルを取り、蕪、パプリカ、マッシュルームを入れて200度に下げて焼く。

途中、10分おきに、仕上げのソースを10分ごとに塗る。

(網の下に流れ落ちた汁をとって、仕上げの調味料を作る。)
焦げそうなところにアルミホイルを被せる。
4
グレビーソース

白ワインを煮詰めて、焼き汁を入れて煮詰める

水溶き片栗粉でとろみをつける。
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🤩🌟🎅🏻🎄💕Merry Christmas💕🎁🦌🌟🥳

皆様よい一日をお過ごしくださいネ✨😊

我が家は、老夫婦2人のみ♬静かなクリスマスです♬🎄🎅🏼❤️💫

とりあえず☆肉好きなので、2.2kgの丸鶏を焼きました♬😆

昨年、独自の下味に漬けて焦げてしまったので、今年は、下味の調味料を変えてみたらバッチリでした♬🙋✋✨


ぽっちさーん、覚えてますよ去年も焼いてましたよねー♥️
私も毎年焼きますよ👍今年のは今オーブンで焼かれている最中😆

お二人で丸鶏とはすごい!
私はあと何年丸鶏焼けるだろうと思ってたけど、そうか2人でも頑張れば食べれる??😆
静かなクリスマスに2、2kgの丸鶏
ドォォォォォォ━(゚Д゚)━ォォォォォォン!!!笑
いい色うまそー😍😍😍

素敵なクリスマスイブを
カンパーイ(*゚▽゚)ノ🍺
(*゚∀゚*)ムッハー
めっちゃいい色に焼けた丸鶏
キタ━٩(。•ω•。)و━!!
美味しそう😍😍😍

素敵なクリスマスイブを
過ごしてね🎄🦌🛷🎅🏻´-⛄️🌟
( ´ ▽ ` )ノ🍺カンパーイ
ぽっちちゃーん🎶
おっはよーーー‼️
そしてMerry Christmas🌟

今年も待ってました🙌
ぽっちちゃんの作るローストチキン🍗本当に美味しそうだしいい焼き具合😍
見る度に丸鶏で作ってみたいと思うんだけど、まだ勇気が😂

2年前くらいかな❓ぽっちちゃんのローストチキンレシピ⭐️してあるまま(笑)

ぽっちちゃんところ、⛄️凄そうだけど
素敵なクリスマスを過ごしてね🎄💕
ぽっちさん❤️

こんにちは😃

めちゃくちゃ焼き色が綺麗で
美味しそうなチキン🍗ですね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

それも丸鶏2.2kgとは肉好きには嬉しい限りですね꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。💕

息子が食欲ないとやる気がおこらず我が家はイブもクリスマスもケーキしか作らないけど😅

MerryXmas🎄
noe
ぽっちちゃんすっかりご無沙汰しておまとめでごめんなさい🙏
すごいクリスマスメニューがいっぱい‼️
そして丸焼き美味しそう〰😍
やっとこさ、体調が戻って最近やっとキッチンに立てるようになりましたー💪
食欲はめっちゃあるから丸焼き食べたあーい💓
ぽっち から chicaocafe
こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚昨年のchicaちゃんの美味しそうな丸鶏も覚えてますョ💕︎💕︎٩(* ॑ᗜ ॑* )ง⋆*何と一年経つのが早いこと💦(^_^;
残りを冷凍したりして活用してもいいな☆って思うのですが、一口位残して 全部食べきってしまいましたョ🤣ありがとうございます✨
ぽっち から まりお
まりおちゃん✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚年季の入った痛風男ですから〜🤣♬タンパク源を好きなだけ食べられる大チャンス⁉️🤭一口位残して 全部食べきってしまいましたョ🤣
素敵なクリスマスに乾杯〜😋🍻😋ありがとうございます✨
ぽっち から からあげビール
からちゃん✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚今年は、後半☆仕上げのタレを塗り塗りしてみましたョ♬😊一番美味しい皮が、アルミホイルにくっついて一部はげてしまいましたが💧美味しくできました♬☺️素敵なクリスマスに乾杯〜😋🍻😋ありがとうございます✨
ぽっち から ひろりん
ひろりんちゃん✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚今年は、後半☆仕上げのタレを塗り塗りしてみましたョ♬😊一番美味しい皮が、アルミホイルにくっついて一部はげてしまいましたが💧美味しくできました♬☺️
今年は、山間部在住の方が「今年は、虫いっぺだがら雪多いぞー☆」って言ってたので、一旦緩みましたが、これからが恐怖です😱笑
素敵なクリスマスに乾杯〜😋🍻😋ご心配もありがとうございます✨
ぽっち から いっちゃん
いっちゃん✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚息子君が美味しそうに食べてくれるのが何より嬉しいですよネ✨😊💖 早く元気になってくれることを祈っております📣💕🎌💪(∩^o^)⊃━☆゚.*・。年季の入った痛風男ですから〜🤣♬🤭一口位残して 全部食べきってしまいましたョ🤣
素敵なクリスマスに乾杯〜😋🍻😋ありがとうございます✨
ぽっち から noe
noeちゃん✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚体調如何ですか✨✨😊💖無理せずに ぼちぼち頑張りましょうネ✨✨✧٩(ˊωˋ*)و✧
今年は、後半☆仕上げのタレを塗り塗りしてみましたョ♬😊一番美味しい皮が、アルミホイルにくっついて一部はげてしまいましたが💧美味しくできました♬☺️
素敵なクリスマスに乾杯〜😋🍻😋ありがとうございます✨
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