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手料理
- 2014/05/18
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マルゲリータ
レシピ
作り方
- 1
- ボールに強力粉、塩、水を入れて箸でクルクルと混ぜ、生地がまとまってきたらオリーブオイルを加えて手でしばらくこねる。
- 2
- ある程度滑らかになったら生地を30分以上休ませる。
- 3
- ピザソースを作る！トマト缶、塩、ニンニク一欠片をみじん切りしたものを鍋に入れ、汁気が半分以下になるくらいまで煮込む。
- 4
- 寝かした生地を3等分し、直径20cmくらいに薄くのばしてトッピングをのせる。
- 5
- 魚焼き器の強火で4〜6分くらい焼いて完成！
ポイント
魚焼き器で焼くことでパリパリのクリスピーピザに♪
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