茄子と高野豆腐のドライカレー

茄子と高野豆腐のドライカレー。オクラ。
人参グラッセ。えのきバター。 #お弁当

連休の間家を空けていたので、冷蔵庫の残り物食材活用弁当です。ひき肉が足りなくて高野豆腐を粉末にして混ぜ混みました。