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手料理
- 2013/01/15
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スイートポテト
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもは皮を剥いて1センチほどの角切りにします。
さつまいもはアク抜きをして
終わったら水で洗い流します
- 2
- 鍋にさつまいもを入れ
さつまいもが浸かるくらいに
水をいれ、柔らかくなるまで
茹でます。
茹で上がったらザルで
水を切ります。
- 3
- さつまいもが熱いうちに
潰します。
- 4
- 潰し終え、まだ熱いうちに
牛乳、砂糖、マーガリン、
バニラエッセンスを加え
さらに混ぜます。
ここで味見し
甘さが足りない時は砂糖を入れ
なめらかさが足りない時は
牛乳を入れます。
- 5
- スプーンなどで形を整え
アルミのカップに
お好みの大きさで
のせていきます
- 6
- ツヤを出すための卵黄を
薄く塗ります。
200度のオーブンで
表面に焼き色がつくまで
焼いたら、出来上がり！
ポイント
一口サイズの丸型も
食べやすくてオススメ！
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廣松かや簡単で美味しい♡
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