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炭火ではなく、ガスオーブンで焼いても同じように焼けると思ったのに、普通にガスオーブンで焼いたパンと同じでした。
と言うことは、あのふんわりしっとりさは、炭火だか出来ることなのか?!
炭火、ただ者ではないですね!