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手料理
  • 2014/02/04
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マグロステーキ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
マグロ
400g
ニンニク
1片
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
大さじ2
バター
1片
胡椒おろしニンニク
少々
大さじ2
作り方
1
マグロにおろしニンニク、塩、胡椒を付け、常温で1時間置く
2
フライパンを熱して、ニンニクスライスを炒めます。ニンニクに色が変わったら取り上げ、マグロを焼きます。両面こんがり焼いたら、マグロを皿に移し、タレを作ります。
フライパンに大さじ2を入れ、醤油、みりん、酒を入れ、煮たたせます。酒を入れまた、煮たたせます。バターを入れマグロに
かけて完成。タレは焼き肉のタレでも美味しですよ。


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