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手料理
- 2013/07/04
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Quincy melon Yogurt sorbet🍈ｸｲﾝｼｰﾒﾛﾝのﾖｰｸﾞﾙﾄｿﾙﾍﾞ
レシピ
作り方
- 1
- メロンの種を取り皮を取って一口大に切りミキサーで攪拌。
水分が足りなかっのでヨーグルトをレンゲ1杯分今回入れました
広めの容器に入れて冷凍庫で半冷凍位に凍らせる。
- 2
- 半冷凍が扱い易い①が凍ったら、レモンJ、蜂蜜、ポーションミルクを加えミキサーで攪拌し再び冷凍。
- 3
- ある程度固まったら大きめのスプーンで空気を含ませるように混ぜ合わせる。これを数回滑らかになるまで繰り返す。
ポイント
面倒ですが､空気を含ませるように混ぜ合わせるのをいっぱいした方が口当たりの良い出来に仕上がります✨
生ｸﾘｰﾑを開けるのを躊躇い､ﾎﾟｰｼｮﾝﾐﾙｸとﾖｰｸﾞﾙﾄで調整しました
2〜3回混ぜ合わせる時に今回少し(大2位の)ﾊﾞﾆﾗｱｲｽを加えてまろやかにしてみました✌
加えなくてもﾌﾙｰﾃｨｰで美味しいです
他のﾌﾙｰﾂでもOK✨
ﾌﾙｰﾂの糖度に合わせて蜂蜜､お砂糖等で調整
もぐもぐ! (107)
リスナップ (5)
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今日はちょっと蒸すので、冷んやりおやつにしてみました🎵早く夏本番暑くなって欲しいですぅ☀
フォロー遅れてしまってすみません💦よろしくお願いします✨
ありがとうございます❗
手作りに見えへんわ✨✨✨
攪拌が面倒で滅多に作らないのですがwジュースっぽくなりそうだったので一手間頑張りました٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶
リスナップもありがとうございます✨
アイスメーカー等あったらすぐなんでしょうけど😓改定するとして一先ずあげてみます?!計らず適当に作ってしまって...すみませ〜ん🙇
リスナップもありがとうございます❗
すんばらしぃ👏羨ましいですぅ✨
では入れたのUPしてみますね🎵
適当ですみません💦今度計ったら改定しますね🎵アイスメーカーの作り方が分からないので材料参照で微調整してください(´ω｀)ﾉｼ
今ちょうどメロンがあるからやってみますね！
アイスメーカー欲しくなりましたwwwもっとクリーミーに出来るんでしょぉね😍わくx2🎵
本当適当で申し訳ないです💦調整して下さい👌
ゆ〜ちんさん✨
リスナップもありがとうございます❗
う....嬉しいですぅ✨メロンの塊ごろっと攪拌出来なかったのも入れちゃってますが💦リスナップもありがとうございます❗
生クリーム使うの躊躇って正解🎵爽やかソルベになりましたꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱
使ったらもっと滑らかで美味しいのでしょうけど😅ありがとうございます❗
リスナップもありがとうございます❗
chibimaruさん✨
Thank you for the resnap too❗