玉子焼きとくるま麩

日々挑戦しているが、しっくりとこない。
ホントはふんわりとさせたいのだけれど、期待している食感にならない。
いろんな具を入れ過ぎたからか、くるま麩の量が多かったからか。
その分量について試行錯誤を繰り返している。
味とふんわり感を醸し出すための黄金比はいかに？

#朝ごはん
#玉子焼きとくるま麩