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手料理
- 2014/08/17
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冷やしうどんのトマト納豆仕立てオイルサーディンを添えて
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
- トマトピューレーの缶詰
- 50g
- 冷凍うどん
- 一人前
- 麺つゆ
- 適量
- オイルサーディン
- 4尾
- ひき割り納豆
- 一人前
- 万能ねぎ
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- レモン汁
- 10cc
- レモンの輪切り
- 一枚
- ニンニクの刻んだもの
- ひとつまみ
作り方
- 1
- 冷凍うどんを茹でて、氷水で冷やしてザルで水を切りをします。
- 2
- 皿にうどんを盛って、トマトピューレにめんつゆ、塩コショウ、オリーブオイル、ニンニク細かく刻んだものひとつまみを混ぜたタレをかけます。
- 3
- 納豆をタレ、和からしを入れて練り、皿に盛ります。
- 4
- ネギを適量ふりかけて、レンモン汁をかけて酸味を加えます。最後にレモンを添えて完成。
ポイント
トマトピューレーとめんつゆを程よく混ぜますが、しっかり混ぜて味を確認すること。
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