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手料理
- 2020/11/10
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甘辛生姜♪ズッキーニの豚バラ巻き
レシピ
作り方
- 1
- ズッキーニ半分をピーラーでしま模様に皮を剥いて、半月型に薄く包丁でスライス（お好みの厚さでok）
- 2
- 豚バラも半分の長さに切ったら、豚バラの半分のあたりにスライスしたズッキーニを置いて豚バラを折り返し、豚バラ＋ズッキーニ＋豚バラ＋ズッキーニの順に重ねていく。
- 3
- 折り返してない反対側の豚バラで全体をくるんと包む。
- 4
- 包み終わりを下にして、熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて中火で焼き目をつけていく。
- 5
- 焼き目がついたらひっくり返し、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
- 蒸している間に☆を混ぜておく（甘さや生姜の量をお好みで）
- 7
- 豚肉に火が通ったら☆を入れ中火で照りが出るまで絡めて完成♪
ポイント
大人向け、ビールのおつまみには仕上げに豆板醤を絡めても美味しいです♪
もぐもぐ! (33)
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