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そこに合わせるソースは、日本と中国とヨーロッパが融合したソース
日本の醤油と中国のクワイで食感出して、オイスターソースとごま油。ヨーロッパのバルサミコにフォンドボー
今までの経験では味がイメージできないでしょうが、絶妙なバランス感を伝えたいです