蓮子芋圓西米露|游眼睛さん

2013/05/25
3,028

蓮子芋圓西米露

糖水甜羹

レシピ

材料・調味料 (6 人分)

西谷米: 1杯

椰奶: 3／4罐

芋圓: 適量

蓮子: 適量

冰糖: 適量

作り方

1: 蓮子加水到約剛好淹過所有蓮子表面，加適量冰糖，放入電鍋，外鍋加一杯水後下去蒸。電鍋跳起後，邊加冰糖邊試味道，加到＂很甜＂的程度後，外鍋加兩杯水繼續蒸。

2: 煮沸一鍋水，加入芋圓煮至全部浮起後撈起，加到煮好的1裡面。

3: 西谷米泡冷水約兩到五分鐘，煮沸一鍋水，將西谷米水瀝掉後放入煮半熟（外面透明但心是白的），熄火加入椰奶，然後加入冰糖調味後煮沸。

4: 將1、2加入3就可以吃囉！

ポイント

3的冰糖可以用1鍋中的糖水取代，會變比較不濃稠、比較清爽。

みんなの投稿 (2)

: 游眼睛

第一次做，家裡才兩個人而已，煮太多了，椰奶西米露越放越稠阿＞＜好飽！

: 游眼睛

溫溫熱熱吃非常好吃唷！很適合女生的日子~

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