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- 2014/03/07
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えびとアボカドとゆで卵のサラダ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 卵は好みの堅さに茹でて、殻をむく。グリーンリーフは冷水に浸してぱりっとさせ、一口大にちぎる。ブラックタイガーは尾を残して殻をむき背に切り込みを入れてワタを出して、塩ゆでする。
- 2
- ボウルにマヨネーズ、白だし、レモン汁、レッドペッパー、角切りのアボカドを加えてよく混ぜ、１のブラックタイガー、１/２に割ったゆで玉子を加えさっくり混ぜる。
- 3
- 器にグリーンリーフ、ミニトマトと２をバランス良く盛りつける。
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いいだし、いい鰹節。ヤマキ意外かもしれませんが、だしとマヨネーズは相性◎！レモン汁を合わせることで後味が爽やかなオリジナルドレッシングが出来上がります！
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hyakuraku から いいだし、いい鰹節。ヤマキ へありがとう、利用させていただきます
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