指跡ついちゃう位ふわんふわ〜ん❤️焼き立てメロンパン

Name: 指跡ついちゃう位ふわんふわ〜ん❤️焼き立てメロンパン｜riyusaさんの料理レシピ
Ingredients: パン生地; 150g 強力粉; 10g 砂糖; 2g 塩; 5g スキムミルク; 2g ドライイースト; 85g 水; 10g マーガリン; クッキー生地; 30g バター 室温にしておく; 1個分 卵黄; 80g 薄力粉; 40g 牛乳; 30g 砂糖

レシピ

材料・調味料

（パン生地）

強力粉: 150g

砂糖: 10g

塩: 2g

スキムミルク: 5g

ドライイースト: 2g

水: 85g

マーガリン: 10g

（クッキー生地）

バター（室温にしておく。: 30g

卵黄: 1個分

薄力粉: 80g

牛乳: 40g

砂糖: 30g

作り方

1: パン生地をホームベーカリーに入れて1次発酵まで。ガス抜きして4等分にし、丸めたらラップをして10分ベンチタイム。再度ガス抜きして丸め直し、ラップをかぶせ2次発酵。生地が2倍程になるまで。目安→40〜50分程。

2: ①の間にクッキー生地作り。①柔らかくなったバターに砂糖を入れて、もったりするまでよく練り混ぜる。②卵黄を加えて練り混ぜる。③牛乳を少しづつ加えて、その都度混ぜ合わせる。④薄力粉を入れて混ぜ合わせる。

3: 出来たクッキー生地を絞り袋に入れて、使用するまで冷蔵庫に入れておく。

4: 2次発酵が終わったらクッキー生地を真ん中から渦巻き状に絞り、お好みでグラニュー糖を散らしたら、180度に余熱したオーブンで10分〜12分程焼いたら完成。

みんなの投稿 (1)

: riyusa

今日は『母の日』ですね。

全国のお母さん。
いつもお疲れ様です。

休みのない母親業。
自分が母親になってはじめて知ったり
分かったりする事が増え、益々、
自分の親に頭が上がらないと共に、
感謝の気持ちも増した今年の母の日。

皆サマも、
ステキな母の日をお過ごし下さいね。

さて。
そんな今日は、あたしのお母さんも
大好きなメロンパン。
焼き立ては表面クッキー生地なのに、
指の跡がくっきり付く位ふわんふわ〜ん❤️
軽い食感でパクパクとまらんとです。

以前のメロンパンレシピを少しばかり
改良をして作ったので、
よかったら、おためしを(*´∇｀)ノ

❤️リユサ❤️

#休日に作りたいとっておきスイーツネタ