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ということで、スマイルボールはサラダほうれん草と合わせてサラダとして。塩胡椒で下味つけて片栗粉をはたいてオリーブオイルで焼き揚げた胸肉に、刻んだアンチョビinレモスコをかけてタルタル風に！でも、さっぱりちょいピリ辛おかずで、ごはんも進んじゃいます（笑）