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手料理
  • 2013/06/04
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バジルトマトチャーハン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ごはん
200g
1個
グレープトマト
5~6個
バジル
適量
にんにく
1かけ
EVオリーブオイル
大さじ2
小さじ3/4
黒胡椒
適量
作り方
1
にんにくはみじん切り、トマトは半分に切る。中華鍋を熱してEVオリーブオイルを入れる。直ぐにんにくを入れて焦げないうちに溶き卵を投入。
2
卵が固まらないうちにご飯を投入して鍋をひとふりしてひっくり返す(卵が上にご飯が下になります)。ご飯をほぐす。ある程度ほぐれたらトマト投入。
3
ご飯がほぐれたら塩、黒胡椒。最後にバジルを入れて2.3回混ぜたら完成(^-^)/
ポイント

鍋をひとふりしてひっくり返すのは卵の色を綺麗に保つためです。その後は鍋をふらないでかき混ぜます。鍋をふると鍋の温度が下がります。あんまり炒めすぎると水分が飛びすぎて美味しくなくなります。パラパラとパサパサは違う。

みんなの投稿 (30)
イタリアンなチャーハン♪簡単旨し(^-^)/
パルメザンチーズをかけても旨し(^-^)/
こんなことしていいのー(≧∇≦)すごい
To: yukoad
いいんですよー(^-^)/
ゆうこ から キヨシュン
発想できない人なので感動
いただきました☆〜(ゝ。∂)
すっご〜い綺麗✨✨✨
目にも鮮やかな炒飯、赤とグリーンと黄色で食べるのがもったいない位ですね😊💕
😳お〜斬新🇮🇹イタリアン!
良いかも‼
ご飯ある、でも🇮🇹イタリアン食べたい!って時にナイス😆👍
自分じゃ考えつかないわ(#^.^#)
美味しそうランチにいただきたいです。
わーこれは、爽やかな炒飯ですねー꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
さらさらとパサパサの違いですね🌟
参考になります♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
いいですね!やってみたい~♪
こんな、綺麗に卵が…..自信ないけど一人お昼にまた挑戦します♪(⌒‐⌒)
めっちゃ美味しそう!!
好きな組み合わせだけど、思い付かなかった~
うちのバジル、早く大きくならないかな~
おぉ〜!\(//∇//)\
イタリア炒飯とは斬新な!
彩りも綺麗でめっちゃ美味しそう!
To: poyon
簡単旨し(^-^)/
カフェアジアン から キヨシュン
今度チャレンジしてみます~
(O_O)
To: 2525Keiko
リスナありがとです\(^-^)/
この間ピッツァを作ったときに買ったバジルが余っていたので思いつきました。簡単旨しでした(^-^)/
きよたん、いま、ちょうど、冷蔵庫にバジルたくさんあるよ!
でも、パルメザンないよー
To: 1125shino
リスナありがとです\(^-^)/
気分転換にかけるだけだから
パルメザンはなくてもいいですよ。
志野 から キヨシュン
勇気でてきたーーヽ(*^∇^*)ノ

✨✨✨✨✨✨
To: 0987hiropon
リスナありがとです\(^-^)/
バジルが余っていたので思いつきました。これがかなり美味しかった。また他のシリーズも考えてみようっと(^-^)/
To: kororin1
ピッツァを作ったときに買ったバジルが余っていたので思いつきました。ちゃちゃっと出来るからお昼ご飯にもいいですよね(^-^)
To: chiinomama
リスナありがとです\(^-^)/
すみません。チャーハン大好きなので語ってしまいました(^_^;)
To: macaronT
リスナありがとです\(^-^)/
卵が大好きなもので(^_^;)ついつい卵のお料理は色目をきにしちゃいます。
To: jun47
リスナありがとです\(^-^)/
家でバジル育てているんですね。僕は毎回買っているんですけど今回も余ったバジルを消費するために思いつきました。早くバジルが大きくなるといいですね(^-^)
To: masamiho
リスナありがとです\(^-^)/
これが予想外に旨かった♪
機会があれば作ってみてください(^-^)
To: reachon
リスナありがとです\(^-^)/
ああもう是非是非やってみて(^-^)
簡単旨しです♪
To: reachon
グレープトマトはコストコでも人気のトマトでプチトマトより細長くて色が綺麗(^-^) 皮が少し厚いので炒めてもグチャッとならないよ。少し高いけどイオンとかにも売ってる。プチトマトでもいいと思うけどプチトマトだったら最後に入れないと駄目かなあ(^-^)
凄い!チャーハンも極めましたね!
To: Koro2
リスナありがとです\(^-^)/
ピザと同じくらい昔から作っているのがチャーハンです。チャーハンはまあまあ自信あります。
めちゃおぃしそぉ❤
トマトバジル😍
間違いなぃですね(p〃д〃q)
⭐つけましたぁ☆(≧∀≦*)ノ
To: RaaRaa
リスナありがとです\(^-^)/
簡単なんで是非やってみて(^-^)
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