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手料理
- 2018/11/25
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サバ缶グラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料の野菜を1.5～2センチ角に切り、人参を分量外のオリーブオイルで炒める。周囲の色が変わったらセロリを入れ、油が回ったら他の野菜とサバ缶以外のものを入れて煮込む。
- 2
- ①の野菜に火が通ったら、そこへサバ缶を投入し、弱火で味を馴染ませる。
ここまでで前日に食べ、残りのところがサバ缶グラタンになります。
- 3
- 前日のサバ缶のトマト煮の汁気を飛ばし、グラタン皿に盛り付ける。
上にピザ用チーズをのせ、その上に冷凍の薄揚げをおろし金でおろしながら散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
ポイント
汁気を少なくする
もぐもぐ! (14)
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創意と工夫だけの料理ながら子ども大喜びで良かった～。