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ココアは薄力粉を10グラムココアに変えてクッキー生地作成。
練り込んだ際、閉じ目を上にしてしまったものがあり、爆発クッキー生地が割れたので、次は気をつける！
渋皮煮は、4つ残っていたので、２つ半分に切って、残りとクルミ、カシューナッツと1cm位に刻む。全部で70g程度だった。
練り込んで、くるくる巻いて成形した後、上をハサミで切って、大きいものを上にのせて焼き、焼き上がってから、渋皮煮のシロップをひたひた塗ってしっとり🌰