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手料理
- 2015/08/03
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チャーシュー
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉のかたまりに塩コショウ、ガーリック、ナツメグを擦り込んで、フライパンで表面をくまなくしっかり焼いて、鍋に移して酒、みりん、砂糖、生姜で煮立てて、醤油とオイスターソースを加えて、ネギを入れて煮込んで、煮込んで。
冷まして薄切りにし、タッパに詰めて煮汁もヒタヒタに冷蔵庫の中で寝かせて出来上がり。
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