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手料理
- 2014/06/22
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キムタクごはん
レシピ
作り方
- 0
- ごま油を敷き、豚肉を炒める
- 1
- 豚肉に軽く火が通ったらねぎを加えてそのまま炒める。
- 2
- 豚肉、ねぎにある程度火が通ったらキムチ、たくあんを加えて更に炒める。
- 3
- 仕上げに醤油を鍋肌を含めて回しかけて軽く炒めて火を止める。
- 4
- ボウルにホカホカのごはんと先ほど炒めたものを入れ、ごはんの白い部分がなくなるまでしっかり混ぜたら出来上がり。
ポイント
オリジナルレシピは「キムタクごはん 塩尻市」で検索したら出てくると思います。
オリジナルレシピよりもアレンジレシピの方が僕は好みです。
たまごは今回初めて乗せてみましたが、少しマイルドになりすぎました。
僕は乗せない方がよいと思います。
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久々に作ったけど美味い(^o^)