干豆腐のサラダ

昔、中華のお店で食べてまた食べてみたい！と思ったこの豆腐干絲（とうふかんす）を使ったサラダ
先日、粉を取り寄せた時、富澤商店のサイトで見つけて思わずポチリ！
味付けはダンナさんの麻辣醤でピリ旨辛！

#晩ご飯 #サラダ

千豆腐？？？？初耳っ！
豆腐を千切りにするわけではなく、乾物なのかな？　興味あるわ〜…

やっぱり珍しいよね〜！
豆腐が麺みたいに細く切ってあるの！乾物、ではないと思う。冷凍品で届いて解凍して茹でて使ったよ！
お店のを思い出しながら搾菜とか使って中華風和え物みたいな感じにしたけど炒めたりとか他の使い方もできそうな感じよ。まだ有るから試してみるね〜🎶