ガパオライス＆簡単サラダ

昨夜の晩御飯はガパオライス。
我が家は合挽き肉とおからを使いま〜す。
タップリのピーマン、パプリカを美味しそうに食べてもらえる一品てます！
今回は筍も入れてさらに美味しくできました。

サラダは一口サイズにカットした水菜と、頂いた紫玉ねぎをスライスした物を和えただけ！
タップリのニンニクのみじん切りと、シラスをオリーブオイルで香りがでるまで炒め、オイルごとサラダにかけましす。
上からお醤油をお好み量かけて食べますが、頂いたカボスがあったので、タップリかけてお醤油少なめでサッパリ、コッテリな感じで食べましたd(^_^o)
このサラダは水菜を沢山食べられ、オリーブオイルも摂取できると、生前父親が好きで良く作っていました。
私には懐かし味！
子供達も大好きです💕