シーザーサラダ

「パルミジャーノ・レッジャーノ チーズフレーク」を使い、茹でたほうれん草、カリフラワー、きゅうりやアボカド、半熟たまごでシーザーサラダにしました。

このパルミジャーノチーズがフワフワで、粉チーズとは全然違う食感でした。
家でチーズを削るのは難しいですが、これはフレークになっているので手軽に使えます。
コクも出て食べ応えのあるサラダになりました。