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- 2014/12/23
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とろーり和風豆乳鍋
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- かきは塩水でよく洗い水気を拭く。
- 2
- 小松菜は4cm長さに切る。にんじんはいちょう切りにする。ごぼうはささがきにする。かぶは皮をむいて、8等分に切り、葉は4cm長さに切る。しいたけは石づきを取り、飾り切りにする。
- 3
- 鍋にAを入れて煮立てる。豆乳、白みそを溶き入れ、2.の小松菜・にんじん・ごぼう・かぶ・かぶの葉・しいたけを加えて沸騰させないように煮る。火が通ったら、1のかきを加え、サッと煮ていただく。
- 4
- 鍋のシメに、ゆでたうどんを加え、すり白ごまをたっぷりふっていただく。
みんなの投稿 (1)
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いいだし、いい鰹節。ヤマキ〆はうどんがおススメ！すりごまをたっぷりふりかけると美味しくいただけます（*^_^*）
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