- 122
- 保存
- 222
- 保存
- お気に入り
- 12もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2025/11/17
- 43
🥞米粉の大判焼き🥞
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボールに生地の材料を上から順に入れよく混ぜる
冷蔵庫で15分冷やす
- 2
- カスタードクリームを作る
小鍋に卵をほぐし、米粉、甘酒を入れよく混ぜる
豆乳を少しずつあわせ火をつけ中火
木べらでとろみがつくまで混ぜる
バニラエッセンスで香り漬けする
- 3
- 生地を焼く
フライパンにオリーブオイルを引き中弱火
直径5cmの生地を2枚作る
フツフツなればカスタードクリームを大さじ2のせ
空いたところにさらに直径5cmの生地を焼く
- 4
- フツフツなれば
カスタードクリームをのせた生地にあわせ
火が通るまで焼く
もぐもぐ! (12)
いま人気のレシピと料理写真
大判焼きは昔から大好き
時々
並んでまで買ってしまうくらい
家ではヘルシーに米粉の大判焼き
ひと口かじった瞬間に
“あ、これ好き…” ってなるタイプのやつです
外はふんわりほんのり香ばしくて、
米粉ならではのもちっと優しい食感
カスタードクリームの甘さがじんわり広がり
思わずもうひとつ手が伸びそう
豆乳&米粉、甘さは甘酒とはちみつ
素朴なのに なんだか特別
そんなほっとする美味しさの大判焼きです
#大判焼き
#甘酒
#はちみつ
#豆乳
#米粉