削り蒲鉾

以前、どっちの料理SHOWで紹介されてた、愛媛のスーパーには必ず売っているという、蒲鉾を薄く削った「けずりかまぼこ」です。
ちらし寿司なんかに使われますが、鰹節感覚で色んな料理に振りかけたりします。
当然、そのまま食べてもイイんですけどね(^^;;

高知の私も高知のスーパーでは見たことありません。
県境の四万十市ですから愛媛のスーパーにも行ったりするので、コレは好きなのでたまに買ったりします。