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手料理
- 2021/05/24
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五目ちらし寿司❤️
レシピ
材料・調味料 (常備菜 5回分)
作り方
- 1
- ヨシノクラフトの小鍋にすべて入れて蓋を開にして中火にかけ、ピーとなったら、弱火2蓋を閉にして15分間 その後、蓋を取り、中火で水気がなくなるまで煮詰め、冷ましておく
1つ50gずつにし、ラップで包んで冷凍する
- 2
- 酢飯
米100g 洗って30 分以上吸水させたもの+砂糖大1+(酢大2+水で120g)を中火開→とろ火1で13分→10分蒸らす
酢を回し入れたボウルに取り出し、うちわで冷ます→五目ちらし寿司の素(レンジの温めキーで解凍したもの)をあわせる
錦糸卵
卵1個→溶き卵→オールパンを適温になったら卵を流し入れ弱火2に、縁がはがれてきたら裏返し、数秒焼きまな板に取り出し粗熱がとれたら細切りにする
海老のワイン蒸し
海老2尾→殻を取りフライパンに入れ、白ワイン(酒)をいれて蒸し焼きにする
刻み海苔や木の芽
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いのっち#ちらし寿司#五目ちらし寿司#20210524#ID175#ID10#ID12
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