ふわふわミルクパン|ゆっこさん

手料理

2017/11/02
95

ふわふわミルクパン

レシピ

材料・調味料

強力粉: 200

砂糖: 大2

塩: 小0.5

無塩バター: 30

牛乳: 140

イースト: 小1(3g)

*長時間発酵時のイースト: *1g

干しぶどう: 40

作り方

1: HBで生地づくり

2: 6分割し丸める濡れふきんをかけて10分ベンチタイム

3: 生地を手の平の上でおしガス抜き丸め直す

4: 40度 15分発酵(オーブンを予め40度にしておく)

5: 室温でさらに10－15分発酵

6: 粉をふって 190度 9分

7: ◎詳しくはクックパッドHB使用💛優しい甘さのふわふわミルクパンby Banyangarden

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