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手料理
- 2021/03/20
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ふわふわたまご乗せクミン香るシーフードピラフ☺️
レシピ
作り方
- 1
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、ガーリック、鷹の爪、クミンシードを入れて香りが出たら
シーフードミックス、白ワインか料理酒を適量入れて
蓋をして約5分蒸し焼きします。
- 2
- 水分を飛ばすように強火で炒め、塩コショウ少々します。
- 3
- 端に避けて、バター、ご飯を入れてよく混ぜ、
塩コショウで味を整えたら完成です。
ポイント
クミンシードは少なすぎず、多すぎずで、
ちょうど良いバランスになると思います。
ガーリックは多めがおすすめです。
もぐもぐ! (160)
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インド料理でなくて、
洋食にクミンシードを少し加える事です😊
ガーリックに鷹の爪との相性が抜群ですが、
クミンシードが前に出すぎない程度の量にする事がポイントです👍
パスタにもバッチリ合いますよー😊🎉 #シーフード#クミンシード #ピラフ