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手料理
- 2014/09/17
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我が家のポテサラ👀👅
レシピ
作り方
- 1
- ジャガイモは皮を剥き4等分くらいの大きさに切り、水にさらして置く。
- 2
- 玉葱は薄切りにし、水にさらし、良く手で揉み置き、キュウリは好みの大きさの輪切りにし、ボールに入れ塩少々振り置く。
- 3
- 鍋にジャガイモを入れヒタヒタくらいの水を入れ、竹串が通るまで！粉吹き芋状態になるまで完全に、水分を飛ばす。
ジャガイモが熱い内にボールへ移し、直ぐにフレンチドレッシングを入れ、馴染ませて置く。
- 4
- 3⃣の中に良く水で揉み、水分を切った玉葱を入れ、同じくキュウリも手で良く絞り水分を切り中へ入れて、マヨネーズを加え箸で良く混ぜ合わせ、好みで粒胡椒を入れる。
ポイント
其々の水気をシッカリ切ってから和えると時間が経っても水っぽくならない！
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