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Snapdishの料理写真:★お一人様もつ鍋★|B L U E 🍴さん
手料理
  • 2014/12/06
  • 1,087

★お一人様もつ鍋★

レシピ
材料・調味料
豚もつ
200ｇ
キャベツ
1/4玉
長ネギ
1/2本
えのき茸
1/2株
ニラ
1束
だし汁
500ml
料理酒
100ml
にんにく（スライス）
２片分
生姜（千切り）
１片
唐辛子
お好みで
鶏ガラスープの素
大さじ１
みりん
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
味噌
大さじ２
作り方
1
モツは流水できれいにあらい、２～３分熱湯でゆでる
2
そのほかのニラ以外の野菜、調味料をすべて鍋に入れ煮込む
3
熱湯で茹でたモツも加え、最後にニラを入れて完成
4
調味料は味を見ながら調整してね！辛いのがお好きな方は唐辛子多めで。
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