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手料理
- 2013/02/03
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ベーグル焼けました☕
レシピ
作り方
- 1
- さつま芋を一口大にカットしてレンチン
- 2
- 材料をボールに入れて捏ねる、捏ねる、捏ねる。
HBがあれば、機械にお任せして☕
楽しましょう。
- 3
- 5か6等分して丸めて15分休ます。
ラップをふんわりかけて乾燥予防するといいです。
- 4
- 成形は、まず長方形に伸ばしてクルクルロールし両端を平たくしてしっかりとめ、20分休ませる。
- 5
- ふっくら発酵したら鍋いっぱいの湯に砂糖かハチミツを大1位入れて3分程茹でる。途中でひっくり返してね。
- 6
- あらかじめ余熱しておいたオーブン200℃で15分焼く。焼き加減はそれぞれのオーブンで変えて下さい。
ポイント
だいたいこの分量で作ったっていう自分の覚書的レシピです。
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まゆさんさつま芋ベーグルです。
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