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手料理
  • 2014/10/02
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秋刀魚とレモンのアヒージョ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
秋刀魚頭と内臓を取る。1口大に切る。塩胡椒をする。水気をしっかり拭く。
2
耐熱皿にオリーブオイル、潰したにんにく、鷹の爪、を入れて香りが出始めたら秋刀魚とスライスレモン、オリーブを入れて15分間弱火で煮る。
食べる直前にグリルで5分焼く。
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