鯵の南蛮漬け #シェフごはん

(下準備）ひと手間ですが、口当たりが良くなりますので獅子唐辛子は種を取り出しましょう。\n（調理）素揚げする場合は、片栗粉をしっかりつけて、しっかり落としましょう。片栗粉の塊があると、余分な油まで吸って、味を落としてしまいます。