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手料理
- 2017/03/03
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ひなまつりの“和菓子な飯”
レシピ
作り方
- 1
- 【裏ごし茹で卵のきんとん風握り】
茹で卵を作る。白身と黄身にわけ、黄身だけを裏ごしする。醤油で味付けした小さめのおにぎりにソレをくっ付けていく。黒豆を乗せる。
【サーモンの椿風握り】
小さめに丸めた酢飯に薄く切ったサーモンの刺身を巻く。上に裏ごしした枝豆と茹で卵の黄身(きんとんで使ったやつ)乗せる。
【福神漬けの小椿乗せ握り】
小さく丸めた酢飯に少し花になる様にあとをつける。上に福神漬け、枝豆、裏ごし黄身で小椿を作る。
【マッシュポテトの３色団子】
ピンクは鮭フレーク、緑はブロッコリーを混ぜました。
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ega和菓子風にみたてました（笑）
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