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手料理
- 2014/07/31
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ぷりぷりの照り焼きチキン🐥
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉の皮に切り込みを入れる
- 2
- 鶏肉を広げてフォークでブスブス穴をあける。（お酒を染みさせるため）
- 3
- バットやボウルに鶏肉を入れてお酒をなじませる。（1時間〜）
- 4
- お酒を馴染ませた鶏肉を焼いていく→
- 5
- フライパンに油を多めにひいて、強火で皮をカリッと焼いていく。焼けたら裏面も焼く。
- 6
- 弱火にして調味料を全部入れてフライパンに蓋をして焼いていく。（約6分程）
→調味料を煮詰める前に油は捨ててください！
- 7
- 時々かき混ぜて全体にタレを絡める。
- 8
- 両面に絡んだら完成！美味しい照り焼きチキンの出来上がりっ🐥🐥🐥
- 9
- お好みの大きさに切って食べてください！
ポイント
お酒で下準備するのがポイント！
皮だけを多めの油で揚げ焼きにして、弱火で煮詰めるときには油を捨ててからにして下さい！じゃないと油ででろでろになってしまいます（；＿；）
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