栗きんとん

栗きんとん完成。

うちのは、皮入り。
お砂糖は入れない。
今年は、はちみつで少し風味漬け。
そして、栗は甘納豆みたいなのを
もらっていたので、それを切って
入れました。

さつまいもは、時々水を変えながら、
半日水につけてアク抜き。
そして、２回茹でこぼします。
手間ですが、これで、色がキレイに
仕上がりますよ。

プレーン味に飽きたら、シナモン
振って味の変化を楽しみます。