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手料理
- 2013/04/25
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牛肉と春菊のあえもの
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 春菊は適当な大きさ、ニンニクと生姜はみじん切り。
春雨はお湯にひたしてもどし、食べやすい大きさに切る。
- 2
- フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を弱火で香りが出るまで炒めたら、牛肉投入。
塩コショウして、強火で炒める。
- 3
- 肉の色が変わったら酒を入れ、☆、春雨の順に加えて炒めあわせる。
- 4
- ボウルに春菊を入れ、アツアツの③とゴマを混ぜたら出来上がり！
ポイント
正油、豆板醤、オイスターソースはお好みの分量で加減してください。
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