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手料理
  • 2019/03/07
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いちごのタルト

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昨日のおやつ。
娘のひな祭り用に買ったいちごが、キレイな赤の粒ぞろいのやつばっかりだったんだけど、娘は離乳食初心者だし、このままこのキレイないちごたちをダメにしたらいかん!という使命に駆られて作ったおやつ(笑)

いつものシュクレ生地と材料も配合も変えてみた❤︎
わたしの大好きなナッツの風味を強めに出したくて、いつもはフィリングにしか入れてなかったアーモンドプードルを生地にもふんだんに❤︎

クリームは前回のエクレールと同じくディプロマットだけど、タルト用にかために。
フィリングも、いつもは入れないキルシュを風味づけに加えたんだけど・・・これは失敗だった(笑)
もう入れない(笑)

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