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手料理
- 2023/05/04
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ネクストカルビでヒレカツ風
レシピ
作り方
- 1
- ネクストカルビは室温にしておく。
- 2
- ボウルにネクストカルビと細かく刻んだえのきを入れ、醤油麹かお醤油を入れて混ぜて置く。
少し置くと水分が出てくるのでサイリウムを入れ混ぜる。
- 3
- 2つに分け、平らにギュッと成形する。
お弁当とかなら3.4こにしても良いですね。
- 4
- バッター液、パン粉をつけ、揚げる。
火が強いと、あっという間に焦げるので、気をつけてくださいね、
ポイント
レシピの分量はだいだいの量です。
えのきがよりお肉の旨みとジューシィさを出します。
他のソイミートでも出来ますが、冷蔵庫から出したてだと冷たくてまとまりにくいです。
もぐもぐ! (17)
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コツはありますが簡単です。
もともと黒っぽいお色のカルビなので、焦げたように見えますが、ジューシィに揚がっています。
一袋でこの量が出来ます。
お醤油にもソースにも合います。
とても美味しいですよ✨