リース焼売、オクラ、大根と里芋と、牛肉の味噌煮常備菜

エビや、椎茸の、みじん切りも入れて豚挽肉で、焼売のタネをこねました。
包むと、いつも皮が余るので、今日は、リース型に
耐熱皿において、皮を切ったものをかけて、
レンジでチンしました。
日が通ってないと困るので、様子を見ながらでしたが、かけ過ぎで、皮が硬くなってしまった部分もありで、やはり、蒸せばよかったと後悔。
手抜きをしていい部分と、そうではない部分の
見極めは、難しいですね。
オクラを塩茹でして、付け合わせに。

だいこんの、味噌煮が、亀甲な量残っていたので、
まだ、片付けきれませんでした。
焼売も、半分残ったし、、

明日も片付けに追われそうです。