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手料理
- 2019/05/02
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黒胡麻パン焼きたて〜（╹◡╹）
もぐもぐ! (50)
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でももっとごまごました匂いで良いのに！擦るべきでした？！
春よ恋80
全粒粉20
全粉乳10
きび砂糖10
塩1.5
金サフ小さじ1/2
水70
ごま油5
黒胡麻大さじ1くらい 巻き込み
ごま油 焼成用小さじ1/2くらい
ちょっと扱いにくかったので、水は65以下でも良かったかも。
軽く叩き捏ねて丸めてビニール袋で冷蔵庫半日おきました。
200℃10分焼成。焼き色薄いかも〜？と思って最後3分、前後入れ替えついでに上段に移したら焦げそうだったので。最後1分は下段に降ろしましたw