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レシピ
材料・調味料
バター
40g
砂糖
40g
卵黄
1個
薄力粉(ドルチェ)
80g
バニラオイル
少々
グラニュー糖
適量
作り方
1
★の材料でクッキー部分を作り冷蔵庫で寝かしておく。

♯86の菓子パン生地を作り一次発酵後、9〜12分割しベンチタイム。

クッキー生地を丸く伸ばしパン生地を包んで模様とグラニュー糖を付け二次発酵。

180℃で20分焼成。

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