ゴーヤチャンプル

フライパンにごま油を引き温めておいて、下処理して冷凍しておいたゴーヤ、人参、魚肉ソーセージ、厚揚げ、もやしを入れて、塩麹と黒胡椒で炒める。火が通ってきたら、溶き卵を入れて花かつおもたっぷり入れてさっと炒めて出来上がり〜。盛り付けてからも花かつおをパラパラと。