ひな祭りに❤️型いらずのサクふわケーキ❤️苺のパンビー

レシピ

材料・調味料

《ケーキ生地》

たまご: 2個

砂糖: 大さじ2

薄力粉: 35g +α

粉糖: 適量

《中の具はお好みで》

いちご: 1パック

市販のホイップクリーム: 1個

手作りカスタードクリーム: 上記に記載。

作り方

1: 生地の材料（写真の）+中に挟む材料はお好みで。《今回使用した中の材料》・いちご1パック・市販のホイップクリーム・手作りカスタードクリーム

2: たまごを卵黄と卵白に分けて、卵白は使用するまで冷蔵庫へ入れて冷やしておく。卵黄の中に砂糖大さじ1を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

3: 冷蔵庫から卵白を取り出し、ハンドミキサーで、途中砂糖（大さじ1）を加えながら、ツノが立つ位のしっかりしたメレンゲを作る。

4: ②の中に③を数回にわけ入れて、下からすくうようにその都度混ぜ合わせる。

5: 薄力粉（35g）を加え、下からすくいあげるように混ぜ合わせる。

6: オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、生地を15㎝弱位の円形になるようこんもりと乗せる。※広げすぎると膨らまない。焦げるので注意を。茶漉しなどを使って、粉糖をまんべんなくふる。その上から薄力粉もふる。包丁で格子状に模様をつけたら、180度に余熱したオーブンで10分〜11分程焼き、生地をさます。

7: 生地を半分にカットし、お好みでカスタードクリームや、ホイップ、フルーツを挟んだら完成！！

8: カットするとこんな感じー。カスタードとホイップのコラボが旨しー❤️

みんなの投稿 (1)

: riyusa

去年、オレンジページでも特集していた
『パンビー』
ずっと作りたくてやっとこさ挑戦。

パンビーとはなんぞや？？
【フランスでの定番、家庭のお菓子。型を使わずに
焼ける、お手軽スイーツの事です！！】

通常の作り方よりも更に省ける所はカット
して、誰でも作れるように
レシピ改良してみました(*´3｀*)ゞ

初めてサンでも作れるよう、
レシピを細かく記載してありますが、
工程はメレンゲ作って。混ぜて。焼くだけです。

今回、中の具は、ひな祭りイメージで
王道の苺&クリームにしましたが、
チョコバナナとかでも旨しかと❤️

材料も少なく、揃えやすいので、
ひな祭りのデザートなどに
よかったらおためしをー(*´∇｀)ノ

❤️リユサ❤️

【手作りカスタードクリームの作り方】
材料
・卵黄 ‥‥1個
・牛乳 ‥‥100cc
・砂糖 ‥‥大さじ2
・バニラエッセンス ‥‥数滴
・薄力粉（ふるっておく。‥‥大さじ1
作り方
①卵黄の中に砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
②薄力粉を入れて、ダマがなくなるまでまぜる。
③牛乳を少しづつ入れてその都度混ぜ合わせる。
④ラップはせず、600wで1分あたため、取り出し
て混ぜ合わせる。これを2回繰り返す。もっと固めが
お好みの場合は20秒程づつ足しながら調整を。
⑤バニラエッセンスを加え、混ぜ合わせ、冷蔵庫でひやして完成。

#休日に作りたいとっておきスイーツネタ