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粉の性質の違いについて調べてます。
昨日は、強力粉、薄力粉、米粉(パン用ではないもの)、片栗粉を使ってパンを焼いてみました。
今日は、薄力粉と強力粉で同じレシピで食パンにして違いを調べてます。
ちゃんとレポートにまとめられるかな?
今、Wordで書いてます。
右が薄力粉。